Am J Clin Nutr：全脂牛奶可以提高维生素D水平、降低BMI
2016-11-20 MedSci MedSci原创
强化牛奶是儿童维生素D和膳食脂肪的物质来源。建议2岁以上儿童减少乳脂肪的摄入，以减少儿童肥胖率，但是低乳脂肪、维生素D储存和BMI之间的联系仍不清楚。 主要目的是探讨牛奶中的脂肪百分比和BMI z分数(zBMI)以及静脉血25羟维生素D[25(OH)D]之间的相关性；次要目的是，改变牛奶摄入量是否会改变这种联系。 这是一个横断面分析。纳入年龄12-72个月健康的城市儿童。使用调整后的二
强化牛奶是儿童维生素D和膳食脂肪的物质来源。建议2岁以上儿童减少乳脂肪的摄入，以减少儿童肥胖率，但是低乳脂肪、维生素D储存和BMI之间的联系仍不清楚。
主要目的是探讨牛奶中的脂肪百分比和BMI z分数(zBMI)以及静脉血25羟维生素D[25(OH)D]之间的相关性；次要目的是，改变牛奶摄入量是否会改变这种联系。
这是一个横断面分析。纳入年龄12-72个月健康的城市儿童。使用调整后的二元线性回归检验牛奶中的脂肪百分比与儿童25(OH)D和zBMI的相关性。
研究纳入2745名儿童，数据显示，牛奶的乳脂率和25(OH)D呈正相关(P = 0.006)，牛奶的乳脂率和zBMI呈负相关(P < 0.0001)。
摄入全脂牛奶与脂肪百分比1%的牛奶比较，中位数25(OH)D浓度高出5.4-nmol/L (95% CI: 4.32, 6.54)，zBMI分数低0.72(95% CI: 0.68, 0.76)。
不同牛奶摄入量可以改变乳脂率对25(OH)D的影响(P = 0.003)，但是不能改变其对zBMI的作用(P = 0.77)。
结果表明，健康年轻儿童摄入全脂牛奶与更高的维生素D储存和更低的BMI有关。
原始出处：
Shelley M Vanderhout.et al.Relation between milk-fat percentage, vitamin D, and BMI z score in early childhood.Am J Clin Nutr.First published November 16, 2016,
作者：MedSci
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