Am J Clin Nutr：多吃水果可降低男性这些心血管风险

2016-08-06 Mechront 译 MedSci原创

目的：虽然增加水果摄入量可减少心血管疾病(CVD)风险，但是水果中最有益的关键成分是什么？习惯性摄入黄酮类化合物，特别是花青素和黄酮类（> 90%习惯性摄入来自水果），与妇女心血管疾病的风险降低有关，但这种联系对于男性而言是未知的。我们探究了卫生专业人员习惯性的花青素和黄酮的摄入量与冠心病和脑卒中关系。方法：我们随访了43880名没有被诊断为心血管疾病或癌症的健康人。使用验证的食物频率问卷调

目的：虽然增加水果摄入量可减少心血管疾病(CVD)风险，但是水果中最有益的关键成分是什么？习惯性摄入黄酮类化合物，特别是花青素和黄酮类（> 90%习惯性摄入来自水果），与妇女心血管疾病的风险降低有关，但这种联系对于男性而言是未知的。我们探究了卫生专业人员习惯性的花青素和黄酮的摄入量与冠心病和脑卒中关系。

方法：我们随访了43880名没有被诊断为心血管疾病或癌症的健康人。使用验证的食物频率问卷调查评估参与者黄酮类摄入量。

结果：在24年随访期间，发生了4046例心肌梗死和1572例脑卒中。虽然较高的花青素摄入量与总或致命性心肌梗死的风险无关，但是校正多因素后，观察到花青素摄入量与非致死性心肌梗死呈负相关(HR: 0.87; 95% CI: 0.75, 1.00; P = 0.04; P-趋势= 0.098)；在正常血压者中这种相关性更强(HR: 0.81; 95% CI: 0.69, 0.96; P-交互作用 = 0.03)。

花青素摄入量与卒中风险无关。虽然黄酮的摄入量与心肌梗死或总卒中风险无关，但是更高的摄入量与更低的缺血性卒中风险有关(HR: 0.78; 95% CI: 0.62, 0.97; P = 0.03, P-趋势 = 0.059)；尤其是≥65岁的人群中，这种联系最强(P-交互作用 = 0.04)。

结论：基于水果的更高的黄酮摄入量与男性较低的非致死性心肌梗死、缺血性卒中风险有关。背后具体的机制还需要进一步的研究。

原始出处：

Cassidy A.et al.Habitual intake of anthocyanins and flavanones and risk of cardiovascular disease in men.Am J Clin Nutr. 2016 Aug 3. pii: ajcn133132. [Epub ahead of print]

作者：Mechront 译

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