外科像川菜,内科像粤菜!原来八大菜系对应这些科室……
2018-09-20 谨言 医学界
中国的美食因不同气候、地理、历史、物产等因素逐渐形成了鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系。八大菜系,酸甜苦辣,各有特色。从某种程度而言,医院各个科室也是自成一派,各有各的特色风格。假如医院是盘菜,那你们科室是什么菜?鲁菜代表科室:整形科、体检中心鲁菜具有鲜、嫩、香、脆的特色,因为历史悠久,加上明清时期就有不少厨师进入御膳房工作,讲究原料质地,注重礼仪,因此鲁菜雍容华贵,中正大
作者:谨言
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