Sci Rep：素食者和非素食者泌尿系统感染风险研究
2020-02-11 AlexYang MedSci原创
泌尿系统感染（UTI）主要是大肠杆菌通过肠道-粪便-尿道上行途径引起的。最近的研究发现引起UTIs的大肠杆菌株系（肠外致病大肠杆菌ExPEC）与肠道致病性菌株和正常的共生菌株不同。进一步的研究发现，包括家禽和猪肉的肉类是ExPECs的主要来源。素食主义者不吃肉，并且理论上应该更少的接触ExPEC。然而，目前还没有研究调查是否素食者的饮食能够减少UTI的风险。最近，有研究人员调查了素食者饮食与UTI
泌尿系统感染（UTI）主要是大肠杆菌通过肠道-粪便-尿道上行途径引起的。最近的研究发现引起UTIs的大肠杆菌株系（肠外致病大肠杆菌ExPEC）与肠道致病性菌株和正常的共生菌株不同。进一步的研究发现，包括家禽和猪肉的肉类是ExPECs的主要来源。素食主义者不吃肉，并且理论上应该更少的接触ExPEC。然而，目前还没有研究调查是否素食者的饮食能够减少UTI的风险。
最近，有研究人员调查了素食者饮食与UTI风险之间的相关性。研究人员在2005年到2014年前瞻性的调查了9724名无UTI的佛教人员。在10年的跟踪调查期间，661名人员发生UTI。研究人员通过食物频率问卷调查了饮食情况，并在调整了年龄、性别、教育水平、引用酒精、抽烟、高血压、糖尿病、高血脂和诱发UTIs的疾病条件后，利用Cox回归分析评估了素食饮食与UTI风险的相关性。研究发现，整体上来讲素食饮食与风险降低16%相关（HR： 0.84， 95%CI： 0.71-0.99）。另外，亚群分析表明了素食饮食和UTI的保护性关系主要在女性（HR： 0.82， 95% CI： 0.69-0.99）、不抽烟（HR： 0.80， 95% CI： 0.67-0.95）和简单的UTI（HR： 0.81， 95% CI： 0.68-0.98）中发现。
原始出处：
Yen-Chang Chen， Chia-Chen Chang， Tina H. T. Chiu et al. The risk of urinary tract infection in vegetarians and non-vegetarians： a prospective study. Sci Rep. 30 Jan 2020
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作者：AlexYang
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