Eur Heart J:早晨类型 vs. 全天类型,咖啡饮用时间模式对健康的影响

2025-01-08 MedSci原创 MedSci原创

早上喝咖啡比晚些时候喝咖啡更能降低人群死亡率。

咖啡是世界上最常见的饮料之一。大多数前瞻性研究发现,适量饮用咖啡可以降低患2型糖尿病、心血管疾病和死亡的风险。《2015-2020年美国膳食指南》建议将适量饮用咖啡作为健康饮食模式的一部分。然而,大量饮用咖啡(每天超过3-5杯)与死亡风险之间的关系仍然存在争议。鉴于咖啡对日常生活的重要性,一些研究已经探讨了临床或行为因素是否会改变咖啡摄入量(尤其是大量咖啡摄入量)与健康结局(包括吸烟、不含咖啡因的咖啡摄入量、基因决定的咖啡因代谢率、咖啡中添加的甜味剂以及咖啡冲泡方法)之间的关系。然而,没有一致的证据支持这些因素改变咖啡摄入量与健康结局的关系。

值得注意的是,越来越多的证据表明,昼夜节律在调节人类食物摄入行为和代谢方面的重要性。一些先前的研究表明,食物摄入的时间可能会改变食物摄入与健康结局的关系。有趣的是,由于咖啡因对中枢神经系统的刺激作用,咖啡长期以来一直被用来改善清醒和缓解困倦。然而,在一天的晚些时候喝咖啡可能会扰乱日常的昼夜节律,从而改变咖啡摄入量与健康结局之间的关系。目前还不清楚人群中是否有不同的咖啡饮用时间模式,如果有的话,这些模式是否与死亡风险有关。

近日,心血管领域权威杂志Eur Heart J上发表了一篇研究文章,该研究旨在明确人群咖啡饮用时间的模式,并评估其与全因死亡率和特定原因死亡率之间的关系。

该研究纳入了来自1999-2018年全国健康与营养检查调查的40725名成年人,他们有完整的饮食数据信息,以及来自女性和男性生活方式验证研究的1463名成年人,他们有完整的7天饮食记录数据。聚类分析用于确定咖啡饮用时间的模式。

在这项观察性研究中,两种不同的咖啡饮用时间模式[早晨类型(36%的参与者)和全天类型(14%的参与者)]在国家健康和营养检查调查中被确定,并在女性和男性生活方式验证研究中得到验证。在中位(四分位数范围)9.8(9.1)年的随访期间,研究人员共记录了4295例全因死亡、1268例心血管疾病死亡和934例癌症死亡。在对含咖啡因和不含咖啡因的咖啡摄入量、睡眠时间和其他混杂因素进行调整后,与不喝咖啡的人相比,早晨饮用咖啡与全天饮用咖啡相比,与全因风险(风险比:0.84;95%可信区间:0.74-0.95)和心血管疾病特异性(风险比:0.69;95%可信区间:0.55-0.87)死亡率较低显著相关。咖啡饮用时间显著改变了咖啡摄入量与全因死亡率之间的关系(交互作用p=0.031);在早晨饮用咖啡的参与者中,较高的咖啡摄入量与较低的全因死亡风险显著相关,而在整天饮用咖啡的参与者中则不然。

由此可见,早上喝咖啡比晚些时候喝咖啡更能降低人群死亡率。

原始出处:

Xuan Wang,et al.Coffee drinking timing and mortality in US adults.European Heart Journal.2024.https://academic.oup.com/eurheartj/advance-article/doi/10.1093/eurheartj/ehae871/7928425



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