Diabet Med:高盐饮食或可增加1、2型糖尿病风险!
2017-09-21 漱石 生物探索
一项新研究表明,我们通过食盐摄入的钠可能会增加2型糖尿病和成人隐匿性自身免疫性糖尿病(LADA)的风险。
研究人员发现,每天多摄入一克钠(或2.5克盐)与患2型糖尿病的风险增加43%有关。对于LADA来说,每增加一克钠,就会增加73%的疾病风险。
根据钠摄入量的不同,参与者也被分为三组。包括“低摄入”(每日钠含量低于2.4克或最高6克盐),“中等摄入”(2.4到3.15克钠,或最高7.9克盐),“高摄入”(每日钠含量超过3.15克,盐含量超过7.9克)。
在高摄入人群中,患2型糖尿病的风险比低摄入者高出58%。而有糖尿病高遗传风险的人每日高摄入量,几乎是每日低摄入量者的四倍。
2遗传学和饮食之间的相互作用
这些研究“证实了钠摄入量与2型糖尿病之间的关系。”他们补充说,“高钠摄入量可能是LADA的一个危险因素,尤其是在高风险HLA(人类白细胞抗原)基因型携带者中。”这些人已经携带了严重的糖尿病遗传风险。
Rasouli博士告诉我们,这项研究有一个主要的局限性:由于研究是基于问卷调查的,所以参与者可能会忘记相关的细节,从而导致回忆偏差。这种偏差可能导致低估钠摄入量对2型糖尿病和LADA风险的影响。
研究人员还将深入研究糖尿病的饮食和遗传因素之间的相互作用,可能会进一步揭示预防疾病的途径。Rasouli博士还表示,他们打算测试减少盐摄入量对预防这两种糖尿病的影响。
作者:漱石
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