Circulation:爱吃咸,是基因作祟?

2016-04-10 MedSci MedSci原创

为什么有人口重,饭菜少放盐就吃不下去?这可能与基因有关。英国一项最新研究发现,如果实验鼠缺失一个基因,就会表现得特别爱吃咸,并随之出现高血压症状。 爱丁堡大学研究人员在美国《循环》杂志上报告说,对实验鼠进行基因修改,去除部分鼠脑细胞中一个名为Hsd11b2的基因(指的是11βHSD2基因在大脑条件性敲除t (Hsd11b2.BKO)),这些实验鼠变得非常爱吃咸。11β-羟基类固醇脱氢酶2(1

为什么有人口重,饭菜少放盐就吃不下去?这可能与基因有关。英国一项最新研究发现,如果实验鼠缺失一个基因,就会表现得特别爱吃咸,并随之出现高血压症状。

爱丁堡大学研究人员在美国《循环》杂志上报告说,对实验鼠进行基因修改,去除部分鼠脑细胞中一个名为Hsd11b2的基因(指的是11βHSD2基因在大脑条件性敲除t (Hsd11b2.BKO)),这些实验鼠变得非常爱吃咸。


11β-羟基类固醇脱氢酶2(11β-hydroxysteroid dehydrogenase type 2,11βHSD2)这个基因与盐皮质激素有关。11β-羟基类固醇脱氢酶2(11β-HSD2)是糖皮质激素代 谢的关键酶,可以促进有活性的皮质醇转化为可的松,从而降低有活性的糖皮质激素浓度.机体处于患有溃疡性结肠炎、风湿性疾病、呼吸系统炎性疾病等病理状态 时,在炎性因子的刺激下11β-HSD2发生变化.炎性刺激可以通过调节11β-HSD2的表达促进细胞内糖皮质激素的活化,提高局部糖皮质激素的浓度

结果显示,在面对白水和咸水时,实验鼠的咸水饮用量是正常鼠的3倍;在饮用大量咸水后,实验鼠出现了高血压症状。

研究人员分析说,实验鼠部分缺失这个基因会导致体内盐皮质激素受体异常活跃,让实验鼠对咸的食物和水更加敏感,导致盐摄入量的增加。

研究人员马修·本利说,英国人吃盐量通常远高于身体所需量,不利于心血管和肾脏健康。本次研究表明爱吃咸的背后可能是基因在起作用,高血压治疗中可以考虑盐皮质激素受体拮抗剂类药物。

原始出处:

Evans LC, Ivy JR, Wyrwoll C, McNairn JA, Menzies RI, Christensen TH, Al-Dujaili EA, Kenyon CJ, Mullins JJ, Seckl JR, Holmes MC, Bailey MA. Conditional Deletion of Hsd11b2 in the Brain Causes Salt Appetite and Hypertension. Circulation. 2016 Apr 5;133(14):1360-70
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作者:MedSci



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  1. 2016-10-06 1e10c84am36(暂无匿称)

    文章真心很好,感谢作者

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  2. 2016-05-09 stead

    很不错的

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  3. 2016-05-09 stead

    学习了,很好的

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  4. 2016-05-09 stead

    原来是这样的

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  5. 2016-05-07 1dd8c52fm63(暂无匿称)

    基因很神奇!

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