J Intern Med：鱼吃的太多或太少，都会增加死亡风险？

2016-09-27 Moon 译 MedSci原创

摄入鱼和全因死亡率究竟有什么关系？目前的流行病学研究提供了不一致的结果。我们对一个大型的以人群为基础的瑞典男性和女性进行了研究，探究鱼摄入量和全因死亡率之间的剂量反应关系。这项研究包括了72 522名参与者（33 973名女性和38 549名男性），年龄在45岁至83岁之间，来自瑞典乳腺钼靶摄影队列和瑞典男性队列。在1997年，通过自填式问卷调查，获得了参与者鱼摄入量等相关信息。对参与者随

摄入鱼和全因死亡率究竟有什么关系？目前的流行病学研究提供了不一致的结果。我们对一个大型的以人群为基础的瑞典男性和女性进行了研究，探究鱼摄入量和全因死亡率之间的剂量反应关系。

这项研究包括了72 522名参与者（33 973名女性和38 549名男性），年龄在45岁至83岁之间，来自瑞典乳腺钼靶摄影队列和瑞典男性队列。在1997年，通过自填式问卷调查，获得了参与者鱼摄入量等相关信息。对参与者随访了17年（从1998年1月1日至2014年12月31日），从瑞典死亡登记册识别死亡和死因相关数据。使用Cox比例风险回归模型，评估鱼摄入量和全因死亡率之间的联系。

在随访过程中，发生了16 730例死亡（7168名女性和9562名男性）。鱼摄入量和全因死亡率之间的剂量反应关系呈U形。与鱼摄入量居中的参与者相比，更低水平的鱼摄入量与更高的全因死亡风险相关，尤其是不吃鱼的参与者，风险最高：女性，风险高出25%（HR 1.25; 95% CI 1.11, 1.40）；男性，风险高出19%(HR 1.19; 95% CI: 1.07, 1.32)。与鱼摄入量居中的参与者相比，更高水平的鱼摄入量与更高的全因死亡风险相关，仅限于女性；摄入量最高（每天80克）的女性，风险高出39%（HR 1.39; 95% CI: 1.15, 1.68）。

结果表明，鱼摄入量和全因死亡率之间的剂量反应关系呈U形，尤其是对于女性。

原始出处：

A. Bellavia,et al.Fish consumption and all-cause mortality in a cohort of Swedish men and women.J Intern Med.7 SEP 2016

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作者：Moon 译

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