GUT：饮食中脂肪对肠道微生物群和粪便代谢产物的影响及其与心脏代谢风险因素的关系
2019-08-03 不详 MedSci原创
研究脂肪含量不同的饮食是否会改变肠道微生物群和粪便代谢组学特征，并确定它们与健康成人的心脏代谢风险因素的关系始终是营养学研究的热点，本项研究旨在探究脂肪对这些因素的影响。
目的：
方法：
在为期6个月的随机对照喂养试验中，研究人员招募了217名健康年轻人进行本项试验。所有食物都是在干预期间提供的。三种等热量饮食是：低脂肪饮食（脂肪20％能量），中等脂肪饮食（脂肪30％能量）和高脂肪饮食（脂肪40％能量）。研究了饮食干预对肠道微生物群，粪便代谢组学和血浆炎症因子的影响。
结果：
低脂饮食与肠道微生物中Blautia（p = 0.007）和Faecalibacterium（p = 0.04）丰度增加相关，而高脂肪饮食与Alistipes（p = 0.04），拟杆菌（p <0.001）增加有关。与其他组相比，高脂饮食组的总短链脂肪酸浓度显着降低（p <0.001）。已知与宿主代谢紊乱有关的代谢物对甲酚和吲哚在低脂饮食组中减少。此外，高脂饮食与花生四烯酸和脂多糖生物合成途径中的粪便富集以及干预后血浆促炎因子升高有关。
结论：
饮食中的高脂肪摄入似乎与肠道微生物群，粪便代谢组学和血浆促炎因子的不利变化有关，这可能会对长期健康结果产生不利影响。
原始出处：
Yi Wan. Et al.Effects of dietary fat on gut microbiota and faecal metabolites， and their relationship with cardiometabolic risk factors： a 6-month randomised controlled-feeding trial.GUT.2019.
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