1.多吃水果和蔬菜可以减轻压力
心理健康是一个日益严重的问题。在全球范围内,约有十分之一的人患有精神疾病。而一项源自伊迪丝·考恩大学(ECU)的最新研究显示,吃富含水果和蔬菜的饮食可以减少压力,帮助人们缓解精神问题。
这项研究调查了贝克心脏与糖尿病研究所的8600多名25-91岁的澳大利亚人的水果和蔬菜摄入与压力水平之间的联系,研究涉及受试者糖尿病、肥胖与生活方式等方方面面。
调查结果显示,每天吃至少470克水果和蔬菜的人的压力水平比那些少于230克的人低10%。世界卫生组织(WHO)建议每天至少吃400克水果和蔬菜。
该研究的首席研究员、ECU营养研究所的博士候选人Simone Radavelli-Bagatini表示,这项研究加强了富含水果和蔬菜的饮食与心理健康之间的联系。水果和蔬菜摄入量较高的人比摄入量较低的人所承受的压力要小,这表明饮食在心理健康中起着关键作用。
作者:DY
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